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Bolzano e i suoi magnifici dintorni, tra Cornaiano e Appiano
Cornaiano è il borgo vitivinicolo più antico dell’Alto Adige. Si tratta di una frazione del Comune di Appiano sulla Strada del Vino con circa 13.000 abitanti. Cornaiano si trova a soli 10 chilometri a sud rispetto al capoluogo di Provincia di Bolzano e dintorni e spicca per un fascino tutto da scoprire: atmosfera rilassata, vegetazione mediterranea, vigneti e frutteti a perdita d’occhio, tesori culturali e vini famosi in tutto il mondo. Con circa 180 castelli, fortezze e residenze storiche, il territorio di Bolzano e dintorni con Appiano è considerato il più ricco di castelli in tutta Europa.
Lungo la Strada del Vino di Bolzano e dintorni si producono vini pluripremiati anche a livello internazionale. Le etichette prodotte nella regione vitivinicola più a nord d’Italia sono amati in tutto il mondo. Esistono tre vitigni autoctoni, ancora oggi coltivati in modo tradizionale: Schiava, Gewürztraminer e Lagrein. All’Hotel Linger, il nostro hotel ad Appiano siamo orgogliosi del mondo vitivinicolo altoatesino, pertanto proponiamo prevalentemente vini del territorio ai nostri ospiti.
Curiosità da Cornaiano
Un tempo, la cubatura sotterranea di Cornaiano era maggiore di quella in superficie. Ancora oggi, le tenute vinicole coltivano uve che le cantine del luogo trasformano nei migliori vini. Eventi, come la degustazione enologica Gschleier e la Festa delle Cantine, permettono ai contadini di proporre in modo autentico una visita nelle cantine sotterranee e di presentare l’ultimo carico di uva in ottobre, la vendemmia e la lavorazione in cantina.
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